Proteinpannkakor
PROTEINRIK PANNKAKA Mättande, nyttig pannkaka gjort utan vetemjöl. Den innehåller proteinrika ingredienser som ägg, havregryn och kvarg.
TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram (klicka här), Facebook (klicka här)
Kvargen kan bytas ut mot naturell yoghurt.
6 st i en liten stekpanna (ca 3 st i en normalstor stekpanna) De är allra godast nygräddade!
1 dl havregryn (mixas eller mortlas till mjöl)
3 ägg
1 nypa salt
½ tsk bakpulver
2 dl kvarg
GÖR SÅ HÄR
1. Mixa sönder havregrynen i en mixer med knivar, en stavmixer eller mal sönder dem i en mortel.
2. Vispa äggen fluffiga med en elvisp.
3. Blanda ihop havegrynsmjölet och äggsmeten.
4 .Tillsätt salt, bakpulver och kvarg. Rör ihop till en smet.
5. Värm upp en stekpanna på högsta. Smält smör i stekpannan. Sänk direkt till medelvärme när du börjar steka. Vänd pannkakan när smeten börjar stelna. Reglera värmen hela tiden så att inte pannkakorna bränns.
Du kanske också gillar
Ugnsrostad morot i bröd
Ugnsrostad morot i bröd är miljösmart och fantastiskt gott! Ugnsrostade morötter i korvbröd är fantastiskt gott. En riktigt god och bra ersättare till korv.
Finns det någon som inte gillar pannkakor? Säkerligen inte många. Däremot finns det väldigt många människor som inte alltid kan unna sig pannkakor pga kalormängden. Har du flera burkar proteinpulver hemma? Då tycker vi att du absolut borde prova på att laga våra fluffiga proteinpannkakor!
Detta är vårat absolut bästa favoritrecept på proteinpannkakor, eller faktiskt pannkakor i allmänhet. Dem blir så otroligt fluffiga vilket vi verkligen älskar! Denna variant kommer att vara en favorit ett bra tag framöver.
INGREDIENSER (1 portion)
1 äggvita
1 msk kvarg/yogurt
½ mosad banan
¾ dl chokladproteinpulver
2 msk havregryn
1 krm bakpulver
1 msk kakao
½ msk mjölk
Blanda samman alla ingredienser och stek till pannkakorna på låg värme (det går väldigt fort för pannkakorna att bli klara så ha uppsikt!). Servera med valfria tillbehör som bär eller tex vaniljsås (kvarg+sötning+vaniljpulver) och chokladsås (½ banan + ½ msk jordnötssmör + ½ msk kakao).
Proteinpannkakor är ett bra frukostalternativ för dig som tränar och äter LCHF-kost. De innehåller inget vetemjöl utan endast vassleprotein som är fullproppat med protein men minimalt med kolhydrater. Fördelen med detta recept är att du även gör smeten direkt i din shaker!
Proteinpannkakor smakar lika gott som vanliga pannkakor men med fördelen att de är fyllda med massor av protein som passar perfekt för dig som tränar och bygger muskler. Att laga proteinpannkakor är superlätt och jag brukar göra smeten direkt i shakern, det är bara att blanda ihop ingredienserna, skaka shakern och hälla ner pannkakssmeten i stekpannan.
Recept: Proteinpannkakor &#; LCHF
Vad behövs för proteinpannkakor?
- 1 ½ dl mjölk
- 1 skopa proteinpulver (Jag använde fitnessgurus One Whey &#; Vit choklad och jordgubb)
- 3 ägg
- 1 tsk bakpulver
- En nypa salt
- Smör till stekning
Hur gör man proteinpannkakor?
- Blanda mjölk, bakpulver och proteinpulver i en shaker.
- Knäck i äggen och tillsätt lite salt. Skaka om.
- Hetta upp en stekpanna med smör.
- Häll smeten direkt från shaker och grädda pannkakorna i ca min per sida.
- Servera proteinpannkakorna som dem är eller tillsammans med hallon, blåbär eller jo
Det här är ett enkelt recept på proteinpannkakor, som jag har lärt mig från min bror Martin. Låt dig inte luras av receptets enkelhet, pannkakorna blir väldigt goda!
I edra biceps växande tjänst tog jag mig även friheten att räkna ut näringsinnehållet för hela satsen. För näringsvärdet per pannkaka är det bara att dela siffran med antalet pannkakor det blev.
Just den här satsen tillagade jag på proteinpulver med chokladsmak, och därför slängde jag även i en tesked kakao. Proteinpannkakorna blir säkert goda även med andra smaker på proteinpulvret än choklad, men skippa kakaon i så fall!
Proteinpannkakor Recept
För 2 personer. Blir cirka pannkakor.
- 6 dl mjölk
- 3 st ägg
- 1,5 dl vetemjöl
- 1,5 dl Whey med chokladsmak
- 1 tsk kakao
Tillagning
(Stekpannan skulle du kunna starta medan du gör smeten, så att den är varm tills du är klar)
Så här gör du:
- Häll upp vetemjölet, proteinpulvret och hälften av mjölken i en bunke. Vispa tills smeten är jämn, och fri från klumpar.
- Tillsätt resten av ingredienserna: Äggen, kakaon och resten av mjölken. Vispa återigen tills det är jämnt och fint.
- Lägg lite smör i stekpannan som ska vara så varm att smöret fräser. Häll i smet till för
.