Kycklingfilé i sås i stekpanna
TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde!
Kycklingfilé i sås i stekpanna är mycket smakrikt och gott! Hela familjen älskar denna maträtt och den är enkel att tillaga.
Kycklingfilé i sås i stekpanna
| 4 portioner 4 kycklingfiléer salt peppar chiliflakes eller curry 2 vitlöksklyftor 2 dl grädde (valfri fetthalt) 2 msk kycklingfond (eller 1 tärning kycklingbuljong) 1 näve cocktailtomater 1 dl majs (kan uteslutas) |
GÖR SÅ HÄR
1. Stek kycklingfiléerna på hög värme i olja i en stekpanna tills de får en gyllenbrun färg. Krydda dem med kryddorna när du lägger ner dem i stekpannan.
2. Sänk värmen när kycklingarna är gyllenbruna på ytan. Tillsätt vispgrädde och kycklingfond och rör om. Lägg i cocktailtomater och majs. Sätt på ett lock på stekpannan och låt allt småputtra på låg värme tills kycklingarna är genomstekta. Det tar 15–20 min beroende på storleken. Den låga värmen och locket gör att de blir oerhört möra och saftiga.
Servera med ris, bulgur, pasta eller potatis och en fräsch sallad.
TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagra
Hem/Inspiration/Köksknep/Kycklingskola &#; så tar du hand om och tillagar kycklingen!
Välkommen till vår kycklingskola! Här delar vi med oss av tips, råd och information om kyckling! Använd våra snabblänkar för att komma direkt till den avdelning du önskar besöka, eller scrolla vidare nedåt för inspiration!
Allmänt om kyckling
&#; Proteinrik och mager: Kycklingköttet är rikt på fullvärdigt protein, fettsnålt, innehåller antioxidanter och är klimatsmart. Genom att äta en måltid som innehåller fullvärdigt protein är det även lättare för kroppen att tillgodogöra sig proteinet som finns i måltidens andra tillbehör, som exempelvis i grönsaker, bröd, pasta och ris.
&#; Bra fettfördelning: I jämförelse med rött kött har kycklingen en högre andel av omättade och en lägre andel mättade fettsyror. Enligt de nordiska näringsrekommendationerna är det bra för hälsan om mindre än en tredjedel av det totala fettet i maten är mättat, resten bör bestå av omättade fettsyror.
&#; Köttfaktorn: Kyckling har den så kallade “köttfaktorn”, vilket bidrar till att kroppen lättare tillgodogör sig mer av måltidens järninnehåll. Innehåller måltiden även potatis och grönsaker innehållande C-vitamin stim
Att steka kyckling är en konst som många kämpar med, särskilt när det kommer till att få kycklingfiléerna saftiga och smakrika. I denna artikel kommer vi att gå igenom de bästa metoderna för att steka kyckling och kycklingfilé, samt hur du kan säkerställa att kycklingen är genomstekt och säker att äta. Vi kommer också att diskutera vikten av att använda en kökstermometer för att uppnå rätt innertemperatur.
Förberedelser innan stekning
Innan du börjar steka kycklingen är det viktigt att förbereda den på rätt sätt. Ta ut kycklingen från kylskåpet och låt den nå rumstemperatur. Detta hjälper till att säkerställa en jämn tillagning. Krydda kycklingen med örtsalt, lökpulver och citronolja för att ge den extra smak. Om du gillar lite hetta kan du även tillsätta Tabasco-sriracha sås.
För att uppnå bästa resultat när du ska steka kyckling, är det avgörande att kycklingen inte är för kall. När kycklingen når rumstemperatur, tillagas den jämnare och risken för att den blir torr minskar. Kryddningen med örtsalt och lökpulver ger en fin bas, medan citronolja tillför en fräsch syrlighet. Tabasco-sriracha sås kan användas för att ge en extra kick till smaken.
När du har förberett kyckling
Så får du perfekt stekt kycklingfilé &#; 8 tips
Kyckling är en mångsidig och näringsrik proteinkälla som återfinns i köken över hela världen. Stekt kycklingfilé är en populär rätt &#; men det kan vara en utmaning att behålla saftigheten och smaken. Här delar vi med oss av några tips och tricks som hjälper dig att tillaga den perfekta kycklingfilén varje gång, utan risken för torrhet eller smaklöshet
1. Marinera för Mörhet och Smak:
Att marinera kycklingfilé innan stekning är ett enkelt sätt att förbättra både smaken och mörheten. En marinad bestående av olivolja, citronjuice, örter, vitlök och kryddor kan göra underverk. Låt kycklingen marinera i minst 30 minuter eller upp till flera timmar för att låta smakerna tränga in i köttet.
2. Använd Rätt Temperatur:
För att undvika att kycklingen blir torr är det viktigt att steka den vid rätt temperatur. Börja med att hetta upp pannan eller stekpannan ordentligt innan du lägger i kycklingfiléerna. Använd medelhög värme för att säkerställa en jämn tillagning och förhindra att ytan bränns medan insidan är rå.
3. Tid och Tjocklek:
Tillagningsiden varierar beroende på kycklingfiléns tjocklek. En tunnare filé kan stekas på cirka minu
.